EDICIÓN 2021 (FOTO ORIENTATIVA)
Chimay Azul, el azul oro. Cerveza oscura de potente aroma, la Chimay Azul posee un sabor complejo que mejora con el paso del tiempo. La Abadía de Scourmont, donde se producen las cervezas Chimay, se eleva en un emplazamiento privilegiado de cuyo corazón emanan abundantes pozos de un agua débilmente mineralizada. Verdadero don de la naturaleza, esta agua constituye el ingrediente principal de la cervezas Chimay, la levadura utilizada en su elaboración es la misma que utilizó el padre Théodore en 1948. La Chimay Azul se fabrica a base de productos 100 % naturales, con un método de fermentación alta seguido por una segunda fermentación en botella. Esta cerveza no se filtra ni se pasteuriza. Los entendidos la conservan 10, 15 o 20 años, ya que el paso del tiempo realza sus características.