Westmalle Dubbel es una cerveza trapense de color marrón rojizo, malté y frutal, con una fermentación secundaria de 3 semanas.
Esta cerveza trapense tiene una espuma amarillo pálido y bouquet de frutos. Las notas de plátano maduro predominan. El sabor Westmalle Dubbel es afrutado y ligeramente amargo, con un final largo y seco.