Quintine Ambree se produce en una micro fábrica y es elaborada con maltas caramelo. Esta cerveza presenta una columna abundante de espuma, de tono cobrizo oscuro y aromas frutales.
Quintine Ambree se elabora y fermenta de forma tradicional, y combina la amargura del lúpulo (como todas las cervezas de la gama Quintine tiene una deliciosa amargura) y aromas a pimienta y malta caramelizada. Su color ámbar proviene del uso de malta, caramelo (ya que la malta se cocina durante más tiempo durante su proceso de fabricación).