De Cam Kriek Lambiek 75 cl es elaborada con lambic envejecido durante dos años mezclado con cerezas ácidas. Se diferencia de De Cam Oude Kriek en que no se le adiciona lambic joven para crear una segunda fermentación en botella y más carbonatación. De esta manera, la fermentación en botella se limita para maximizar los aromas y sabores de la fruta.
El contenido de cerezas ácidas es de unos 40 kilos por cada 100 litros de cerveza.